【赫西儀器轉(zhuǎn)刊】食品安全事件大匯總（九）

 26. 事件名稱：山西老陳醋95％為醋精勾兌

    爆發(fā)時(shí)間：2011.8.8

    爆發(fā)源：醋精

    具體事件：有媒體稱，全國(guó)每年消費(fèi)330萬(wàn)噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。當(dāng)記者就這一傳言向業(yè)內(nèi)人士求證時(shí)，山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王建忠透露了更驚人的消息：市場(chǎng)上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%，也就是說(shuō)，消費(fèi)者平常喝的基本都是醋精勾兌的。

27.事件名稱：肯德基炸薯?xiàng)l油7天一換

    爆發(fā)時(shí)間：2011.8.17

    罪魁禍?zhǔn)祝赫ㄊ項(xiàng)l

具體事件：肯德基內(nèi)部員工稱，肯德基炸制薯?xiàng)l的油是7天換一次，炸雞用油是4到5天換一次。“盛油的機(jī)器只有到了深夜才停，一整天不停地炸。炸薯?xiàng)l的油到后來(lái)都變黑了，炸雞的油最后是土黃色的。”這位員工說(shuō)，每天晚上，都會(huì)有工作人員把這些油中的油渣濾掉，第二天繼續(xù)使用。

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